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ケーキを綺麗にカットできる

もうすぐX’masですね。X’masケーキをカットする時、ちょっとした工夫で綺麗に切れるコツがあるんですよ。昔南蛮娘がケーキ屋で毎日ケーキを作り、カットしていた経験からお教えしますね。X’masケーキはデコレーションが沢山乗っているので①まずイチゴなどフルーツ以外の飾りを一旦はずします。②使用する包丁の刃の部分が浸るくらいの大きさのボール(器)にお湯を入れます。③タオルか布巾を長方形にして用意します。④ケーキを切...

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下高井戸店のアイドル!

下高井戸店の新人スタッフの紹介~マキちゃん(??才)下高井戸店の紅一点。どうぞ宜しくお願いいたします。本人のコメントです。『下高井戸店に客として通いはじめて早一年。 「このお店大好きですぅ~」と言い続けてたら、 とうとうエプロン付けてバックヤードに入っちゃいました。現在、様々な商品の勉強中でございます。』 ...

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